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  1. 頭版
  2. 烹飪

  • [穿著當季的奢華...有關時令食品的資訊] *美味的例子

    • 標準天婦羅

      標準天婦羅

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      活虎蝦

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      標準天婦羅

      標準天婦羅

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      活虎蝦

    • 早春天婦羅

      早春天婦羅

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      活虎蝦與款冬湯

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      早春天婦羅

      早春天婦羅

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      活虎蝦與款冬湯

    • 初夏天婦羅

      初夏天婦羅

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      香魚

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      初夏天婦羅

      初夏天婦羅

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      香魚

    • 深秋天婦羅

      深秋天婦羅

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      松茸和新銀南

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      深秋天婦羅

      深秋天婦羅

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      松茸和新銀南

    • 炸雞

      炸雞

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      海膽、牡蠣、魚白

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      炸雞

      炸雞

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      海膽、牡蠣、魚白

    • 松茸天婦羅

      松茸天婦羅

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      松茸天婦羅

      松茸天婦羅

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    • 款冬天婦羅（前景）和油菜花（後景）

      款冬天婦羅（前景）和油菜花（後景）

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      春季限量版！白屈菜 660 日圓、油菜花 550 日圓

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      款冬天婦羅（前景）和油菜花（後景）

      款冬天婦羅（前景）和油菜花（後景）

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      春季限量版！白屈菜 660 日圓、油菜花 550 日圓

  • -夏季天婦羅- 夏季

    • 星鰻

      星鰻

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      星鰻

      星鰻

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    • 鮑魚

      鮑魚

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      鮑魚

      鮑魚

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    • 海膽

      海膽

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      海膽

      海膽

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    • 香魚

      香魚

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      香魚

      香魚

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    • 加茂茄子

      加茂茄子

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      加茂茄子

      加茂茄子

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    • 哈莫

      哈莫

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      哈莫

      哈莫

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    • 萬願寺辣椒

      萬願寺辣椒

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      萬願寺辣椒

      萬願寺辣椒

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    • 玉米

      玉米

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      玉米

      玉米

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    • 目口

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      目口

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    • 文太子

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      文太子

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    • 鈴木

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      鈴木

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    • 山科茄子

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      山科茄子

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    • 伏見辣椒

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      伏見辣椒

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    • 豆秋葵

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      豆秋葵

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    • 妙荷

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      妙荷

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    • 慶夏兜帽

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      慶夏兜帽

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  • -年份

    • 活虎蝦

      活虎蝦

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      活虎蝦

      活虎蝦

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    • 吻

      吻

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      吻

      吻

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    • 海鰻

      海鰻

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      海鰻

      海鰻

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    • 蝦麵包

      蝦麵包

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      照片為蝦子麵包魚子醬。

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      蝦麵包

      蝦麵包

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      照片為蝦子麵包魚子醬。

    • 目口

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      目口

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    • 魷魚

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      魷魚

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    • 南瓜

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      南瓜

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    • 丸十

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      丸十

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    • 香菇

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      香菇

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    • 藍唐

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      藍唐

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    • 芝麻豆腐

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      芝麻豆腐

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    • 它有

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      它有

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    • 蛋黃

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      蛋黃

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    • 紅豆沙

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      紅豆沙

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    • 花瓣菇

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      花瓣菇

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    • 烏丸麻糬

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      烏丸麻糬

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  • -西式蔬菜天婦羅- 西餐

    • 花生芽

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      花生芽

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    • 棒感應器

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      棒感應器

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    • 菇

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      菇

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    • 年輕的玉米

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      年輕的玉米

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    • 生杏仁

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      生杏仁

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    • 西蘭花

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      西蘭花

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    • 芹菜

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      芹菜

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    • 香菜

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      香菜

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    • 夏南瓜

      夏南瓜

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      夏南瓜

      夏南瓜

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  • -Nashiro Kagarage- 綜藝

    • 炸捲

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      炸捲

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    • 炸餡

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      炸餡

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    • 柿上

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      柿上

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    • 油炸三明治

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      油炸三明治

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    • 鋼架炸

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      鋼架炸

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    • 炒牡丹

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      炒牡丹

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    • 炸雞

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      炸雞

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  • 【我們提供時令食材】

    • -春天天婦羅- 春天

      -

      幼香魚 本所羅門 雨子 晴子 小柱子... 銀浦門高魷魚 木須鯛魚 油目琵琶鱒魚... 款冬芽 竹筍 花青菜 蠶豆... 鱈魚芽 小蜆 新蓮藕 絲豆莢 油菜...

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      -春天天婦羅- 春天

      -

      幼香魚 本所羅門 雨子 晴子 小柱子... 銀浦門高魷魚 木須鯛魚 油目琵琶鱒魚... 款冬芽 竹筍 花青菜 蠶豆... 鱈魚芽 小蜆 新蓮藕 絲豆莢 油菜...

    • -夏季天婦羅- 夏季

      -夏季天婦羅- 夏季

      -

      海鰻、目魚、鮑魚、章魚、海膽、鱸魚、桃子、香魚、鴨茄子、山科茄子、萬願寺辣椒、伏見辣椒、玉米、豆秋葵、茗荷、京夏豆金…

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      -夏季天婦羅- 夏季

      -夏季天婦羅- 夏季

      -

      海鰻、目魚、鮑魚、章魚、海膽、鱸魚、桃子、香魚、鴨茄子、山科茄子、萬願寺辣椒、伏見辣椒、玉米、豆秋葵、茗荷、京夏豆金…

    • -秋季天婦羅- 秋季

      -

      虎蝦、白蝦、霧靄、劍尖魷魚、扇貝、秋鮭…松茸、舞茸、姬菇、新銀杏、丹波栗子、紫罩…

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      -秋季天婦羅- 秋季

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      虎蝦、白蝦、霧靄、劍尖魷魚、扇貝、秋鮭…松茸、舞茸、姬菇、新銀杏、丹波栗子、紫罩…

    • -冬季天婦羅- 冬季

      -

      若狹比目魚 銀魚 白雲子蟹 蛤蜊蟹 九條蔥 香菇 堀川牛蒡 鯔魚 春菊烏戶 京官座 金時胡蘿蔔 山之內...

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      -冬季天婦羅- 冬季

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      若狹比目魚 銀魚 白雲子蟹 蛤蜊蟹 九條蔥 香菇 堀川牛蒡 鯔魚 春菊烏戶 京官座 金時胡蘿蔔 山之內...

    • -年份

      -年份

      -

      活虎蝦 木鬚目海鰻 魷魚...南瓜 丸壽香菇 奧湯 芝麻豆腐 麻糬 蛋黃蝦麵包...紅豆沙 花瓣菇烏丸麻糬...

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      -年份

      -年份

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      活虎蝦 木鬚目海鰻 魷魚...南瓜 丸壽香菇 奧湯 芝麻豆腐 麻糬 蛋黃蝦麵包...紅豆沙 花瓣菇烏丸麻糬...

    • -Nashiro Kagarage- 綜藝

      -

      炸捲、炸餡、炸生蠔、炸三明治、炸鋼骨、炸牡丹、炸雞…

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      -Nashiro Kagarage- 綜藝

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      炸捲、炸餡、炸生蠔、炸三明治、炸鋼骨、炸牡丹、炸雞…

    • 砂鍋蒸星鰻松茸

      砂鍋蒸星鰻松茸

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      砂鍋蒸星鰻松茸

      砂鍋蒸星鰻松茸

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  • [時令菜餚]

    • 米飯和油炸魚碗

      米飯和油炸魚碗

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      米飯和油炸魚碗

      米飯和油炸魚碗

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  • [使用當季嚴選食材製作的天婦羅，搭配美味的清酒]

    • 【感受到四個季節的食材】我們以當季的新鮮感為傲。

      【感受到四個季節的食材】我們以當季的新鮮感為傲。

      -

      享受京都的季節變化和菜餚的獨特新鮮，例如“京都的時令蔬菜和野菜，瀨戶內、明石和若狹的海鮮，以及流入奧琵琶湖的清澈溪流的河魚”用竹漏勺盛放。春季供應香魚、竹筍，秋季供應蝦虎魚、松茸、銀杏等豐富的京都特有食材。

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      【感受到四個季節的食材】我們以當季的新鮮感為傲。

      【感受到四個季節的食材】我們以當季的新鮮感為傲。

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      享受京都的季節變化和菜餚的獨特新鮮，例如“京都的時令蔬菜和野菜，瀨戶內、明石和若狹的海鮮，以及流入奧琵琶湖的清澈溪流的河魚”用竹漏勺盛放。春季供應香魚、竹筍，秋季供應蝦虎魚、松茸、銀杏等豐富的京都特有食材。

    • 【春夏秋冬京都蔬菜】被京都故鄉物產協會認定為“京都時令蔬菜供應店”

      【春夏秋冬京都蔬菜】被京都故鄉物產協會認定為“京都時令蔬菜供應店”

      -

      我們提供全年應季的京都蔬菜。我們將為您帶來伏見辣椒、紫兜帽、堀川牛蒡...等各種季節邂逅。另外，本店也被京都故鄉物產協會認定為“京都時令蔬菜供應店”，是可以隨時享用美味京都蔬菜的店鋪。

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      【春夏秋冬京都蔬菜】被京都故鄉物產協會認定為“京都時令蔬菜供應店”

      【春夏秋冬京都蔬菜】被京都故鄉物產協會認定為“京都時令蔬菜供應店”

      -

      我們提供全年應季的京都蔬菜。我們將為您帶來伏見辣椒、紫兜帽、堀川牛蒡...等各種季節邂逅。另外，本店也被京都故鄉物產協會認定為“京都時令蔬菜供應店”，是可以隨時享用美味京都蔬菜的店鋪。

    • 【混合鹽】提升天婦羅口感的2種鹽：“米粉鹽”和“抹茶鹽”

      【混合鹽】提升天婦羅口感的2種鹽：“米粉鹽”和“抹茶鹽”

      -

      「米粉鹽」採用研磨至均勻大小的米粉和鹽製成，味道醇厚，沒有刺鼻的鹹味。「抹茶鹽」由京都著名茶店辻利的抹茶綠茶與細碎的鹽混合而成。兩道菜都充分發揮了遠藤天婦羅重視食材本身的味道和季節風味的特色。

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      【混合鹽】提升天婦羅口感的2種鹽：“米粉鹽”和“抹茶鹽”

      【混合鹽】提升天婦羅口感的2種鹽：“米粉鹽”和“抹茶鹽”

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      「米粉鹽」採用研磨至均勻大小的米粉和鹽製成，味道醇厚，沒有刺鼻的鹹味。「抹茶鹽」由京都著名茶店辻利的抹茶綠茶與細碎的鹽混合而成。兩道菜都充分發揮了遠藤天婦羅重視食材本身的味道和季節風味的特色。

    • [享有婚姻]嚴選的清酒和葡萄酒可供選擇

      [享有婚姻]嚴選的清酒和葡萄酒可供選擇

      -

      我們常備有15種以上的京都當地酒。我們還提供來自日本各地的各種美味清酒，您可以根據自己的喜好冷飲或熱飲。我們還提供 10 多種紅酒、白酒和氣泡酒。所有這些都是由我們的侍酒師精心挑選來搭配我們的天婦羅的。請享受美好的婚姻。

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      [享有婚姻]嚴選的清酒和葡萄酒可供選擇

      [享有婚姻]嚴選的清酒和葡萄酒可供選擇

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      我們常備有15種以上的京都當地酒。我們還提供來自日本各地的各種美味清酒，您可以根據自己的喜好冷飲或熱飲。我們還提供 10 多種紅酒、白酒和氣泡酒。所有這些都是由我們的侍酒師精心挑選來搭配我們的天婦羅的。請享受美好的婚姻。

  • 遠藤重要通知

    • 我們遵守「HACCP」標準，已經實施或正在實施規定的衛生管理項目。

      我們遵守「HACCP」標準，已經實施或正在實施規定的衛生管理項目。

      -

      一個創造的詞，是「危險」、「分析」、「關鍵」、「控制」和「點」的縮寫。我們遵守並實施 HACCP 衛生管理方法，該方法於 20 世紀 60 年代在美國製定，並於 2021 年 6 月在日本強制實施。

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      我們遵守「HACCP」標準，已經實施或正在實施規定的衛生管理項目。

      我們遵守「HACCP」標準，已經實施或正在實施規定的衛生管理項目。

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      一個創造的詞，是「危險」、「分析」、「關鍵」、「控制」和「點」的縮寫。我們遵守並實施 HACCP 衛生管理方法，該方法於 20 世紀 60 年代在美國製定，並於 2021 年 6 月在日本強制實施。

    • 我們也從減少糧食損失的角度致力於永續發展目標「SDGs」。

      我們也從減少糧食損失的角度致力於永續發展目標「SDGs」。

      -

      在為保護地球和改善環境而製定的永續發展目標（SDG）中，目標12：從減少糧食損失的角度確保永續的消費和生產模式正在落實。

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      我們也從減少糧食損失的角度致力於永續發展目標「SDGs」。

      我們也從減少糧食損失的角度致力於永續發展目標「SDGs」。

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      在為保護地球和改善環境而製定的永續發展目標（SDG）中，目標12：從減少糧食損失的角度確保永續的消費和生產模式正在落實。

備註

照片的內容，如天婦羅和生魚片，可能會根據季節和供應情況而變化。